目前市场上销售的快速检测卡，对小分子污染物，如瘦肉精、三聚氰胺而言，其原理全部为竞争法，即在样品垫上浸润纳米金标记的抗体，在检测线（T线）处点制检测修饰过的检测目标，C线处点制检测目标抗体的抗体，当样品中含有检测目标时，胶体金上的抗体会捕捉到检测目标，在层析作用下向上移动，在经过检测T线时，由于胶体金上的抗体的结合位点被样品中检测目标全部或者部分占据，则胶体金不会或者很少停留在T线处，则T线不显色或显色浅，若样品中无检测目标，则胶体金上的抗体会和T线处的抗原结合，显比较深的颜色。